Menu
Close menu

Jules’Originals

Back to the essence.
We are true artisan bakers.
Proud of our rich heritage.
Ready for tomorrow.

Ingrediënten

100% Natuurlijk

Jules Destrooper serveert pure volle smaken, zonder bewaarmiddelen, kleur- of kunstmatige smaakstoffen. Kortom, premium kwaliteit: de grootste zorg en de beste natuurlijke ingrediënten. 

Herkomst

De koekjes van Jules Destrooper zijn wereldwijd gerenommeerd omwille van hun verfijnde smaak, knapperige textuur en tongstrelende sensatie. 

We selecteren enkel de beste ingrediënten, zoals de puurste zomerboter, Belgische chocolade en heerlijke amandelen uit Valencia.

Nieuw

Witte chocolademousse met Amandelbrood en verse vijgen

Nagerecht
Maaltijd
00
Uur
30
Minuten
Makkelijk
Moeilijkheid

Week de gelatineblaadjes in koud water en smelt ondertussen de chocolade au bain-marie. Klop vervolgens de room lobbig op en laat deze rusten in een kom.

Maak een ruban van de eidooiers en 40 gr suiker. Zorg ondertussen ook voor een suikersiroop. Dit doe je door het water en de resterende suiker te verwarmen. Deze warme siroop voeg je uiteindelijk toe aan de ruban, die op zijn beurt onder de gesmolten chocolade mag gemengd worden.

Smelt vervolgens de geweekte gelatine samen met een scheutje witte rum in een warm pannetje en meng dit onder de gesmolten chocolade. Meng echter niet té lang zodat de massa soepel blijft. Voeg er tenslotte de room aan toe en laat de chocolademousse wat opstijven in de koelkast. Snij de vijgen in vier en dresseer met verkruimeld Amandelbrood.

Lees meer

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten en nieuws