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Spéculoos au pâté, oignon et sirop de Liège

Amuse-gueule
Repas
00
Heures
20
Min
Facile
Difficulté

Découpez les oignons rouges en rondelles. Faites chauffer le vinaigre et le sucre, versez sur les oignons et laissez mariner. Faites un crumble de spéculoos et disposez sur une assiette. Placez-y le pâté et terminez la préparation avec le sirop de Liège et un oignon mariné.

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Ingrédients

  • 2 Spéculoos biscuits

  • 4 morceaux de pâté à l'ancienne

  • 1/2 oignon rouge

  • 1 dl de vinaigre de pomme

  • 15 g de sucre

  • Sirop de Liège

  • Poivre et sel

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Préparation

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Découpez les oignons rouges en rondelles. Faites chauffer le vinaigre et le sucre, versez sur les oignons et laissez mariner. Faites un crumble de spéculoos et disposez sur une assiette. Placez-y le pâté et terminez la préparation avec le sirop de Liège et un oignon mariné.

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