Menu
Close menu

Amandelbrood in pure chocolade met Belgische frambozen

Tussendoortje
Maaltijd
00
Uur
10
Min
Makkelijk
Moeilijkheid

Om de witte ganache (een soort witte chocolademousse) te maken, smelt je de witte chocoladeblokjes au bain-marie. Eenmaal gesmolten, meng je dit met koude boter. Giet het mengsel uit in een spuitzak. Leg de amandelkoekjes met pure chocolade op een bord en spuit daarop drie puntjes witte ganache. Werk af met de verse frambozen.

Relevante tags

Ingrediƫnten

  • 4 Amandelbroodkoekjes in pure chocolade

  • 100 g verse frambozen

  • 50 g witte chocolade

  • 25 g boter

  • 1 spuitzak

Online webshop

Werkwijze

Kook nu

Om de witte ganache (een soort witte chocolademousse) te maken, smelt je de witte chocoladeblokjes au bain-marie. Eenmaal gesmolten, meng je dit met koude boter. Giet het mengsel uit in een spuitzak. Leg de amandelkoekjes met pure chocolade op een bord en spuit daarop drie puntjes witte ganache. Werk af met de verse frambozen.

Koken stap voor stap